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司康饼的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并成为司康之石的石头而来。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦喂主要材料，将米团放在浅锅中烘烤。而流传到今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形等各式形状。
36分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/9 黄油软化，面粉，白糖，泡打粉一起放入！
2/9 搓成沙子状！
3/9 放入鸡蛋液揉均！
4/9 加入牛奶揉成团，不需要过度揉捏！
5/9 加入切碎的蔓越莓！
6/9 将蔓越莓揉均匀！
7/9 擀成圆形大约1厘米的厚片，切成三角形！
8/9 放入烤盘，表面刷鸡蛋液，烤箱提前预热，180度烤二十分钟，表面上色即可！
9/9 成品图！
揉面过程不需要揉光滑，不要像揉面包一样过度揉捏，那样影响口感，想要蓬松泡打粉不可缺！
