保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 20收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.1万
不一样的心情
4小时
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/16 备好所有料
2/16 蓝莓干和少许面粉混在一起过筛备用
3/16 混在一起了
4/16 蛋黄和糖拌匀
5/16 在放入油拌匀
6/16 在放酸奶拌匀
7/16 在放过筛低筋面粉
8/16 蛋白点入4一5滴柠檬水
9/16 打发第一次加少许糖第二次，第三次至打发尖角
10/16 放入三分之一翻拌均匀倒入蛋白中
11/16 过筛蓝莓干倒入翻拌好蛋糕糊中翻拌均匀
12/16 这是翻拌好的
13/16 入烤箱低层烤
14/16 成品脱膜
15/16 凉后切块
16/16 装盘来个造型……
蓝莓果上面粉过筛备用，蛋白打发分三次加入糖至湿性泡发。在蛋黄糊翻拌到入上烤箱170度烤35分钟。蛋黄打撒放糖，油，酸奶翻拌匀在加过筛面粉。烤箱提前预热。
