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：糖醋松鼠鱼属于鲁菜菜谱，主要原料是鱼；工艺是炸，制作简单，以下是糖醋松鼠鱼的具体做法。
30分钟
酸甜
中级
开胃菜
烧
其他
1/11 去头鲢鱼一条，洗净。
2/11 片开，去鱼骨。
3/11 打十字花刀。
4/11 料酒、生抽、腌制十分钟。
5/11 均匀裹上面粉。
6/11 入油锅炸至金黄色。
7/11 准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。
8/11 留底油，葱姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。
9/11 倒入调好的汁，熬成适合的稠度。
10/11 均匀的浇在炸好的鱼身上。
11/11 酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。
虽然好吃但是大家也要小心一*，在拨刺的过程中一定要小心?
