保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 1557收藏
13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.5万
鸡翅的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。而且吃着不腻喔?。 这个是甜口的比较适合孩子吃喔，也是过年必备年夜饭喔❤️
15分钟
家常味
初级
其他
煎
家常菜
1/10 1
准备所需材料。
2/10 2鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3/10 3姜、蒜、小葱切碎。
4/10 4将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5/10 5然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6/10 6用手抓均腌制15分钟。
7/10 7
锅内倒入食用油小火烧热。
8/10 8
再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9/10 9
加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10/10 10
用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。
焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
