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注意熏的时候不要太久，冒烟后4分左右
4小时
家常味
中级
其他
熏
其他1/3 准备好煮熟得肥肠猪肚，熟的好入味节省时间，生的就需要煮很久
2/3 把水烧开加入准备好的调料，倒入料酒酱油，肥肠猪肚放进去煮20分钟，煮好后泡30分
3/3 起锅。到油，＋红糖茶叶陈皮炒开，锅里架好木头筷子，把肥肠猪肚平坦放好，不要粘到锅底，以免熏糊，盖锅盖，冒烟起，4分左右就可以了
肥肠猪肚都要架在筷子上，不要碰到锅不然就糊了，不要超过5分钟
