保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 13收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.0万
银鳕鱼是一种深海鱼，含有大量DHA，老人孩子食用非常好。脂肪含量为百分之5以下，老人吃对心脏很有好处而且还可以降低胆固醇！孩子吃么省事省心没有鱼刺么！最最关键不管是蒸着吃还是煎都很简单。最喜欢红酒煎银鳕鱼美味！??
30分钟
家常味
初级
其他
煎
其他1/4 首先给银鳕鱼按摩，按摩后撒少许盐腌15分钟！
2/4 盘子里放入红酒把按摩好的鱼鱼?放入红酒里腌制15分钟！等待！
3/4 把腌制好的鱼?上面撒上淀粉继续按摩！锅中放入少许橄榄油，一定要最最小火（以免营养流失）煎香！放入后不动，一面煎好后再煎另一面，期间也可以放入一点红酒也行，酒香浓郁！
4/4 鱼?煎好后烹入蒸鱼豉油调味！！！摆盘装饰即可！！！
银鳕鱼肉质很紧实，给鱼?按摩的步骤不能少。一般超市卖的银鳕鱼都是现切的可以尽量切薄点好入味！银鳕鱼没什么鱼刺很适合老人孩子吃营养非常丰富！
