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小时候，下午背着书包一蹦一跳的放学回家，快走到家门口，远远地看到妈妈在做晚饭。如果看到妈妈做韭菜盒，我是最开心的了，妈妈知道我最好这一口，那种情景就像是在昨天。绿绿的韭菜，加上炒熟的黄色鸡蛋，再加点小虾皮，软软的粉丝，好吃啊，想想都咽口水。可乐的是，直到现在，每次吃韭菜盒，因为难以节制*
1小时
家常味
初级
主食
拌
其他
1/8 面粉加适量水合成光滑面团，制成面坯
2/8 韭菜摘洗干净，晾干水分。
3/8 鸡蛋炒熟切碎。 虾皮过水漂净，粉丝泡软剁碎。
4/8 面坯饧好后，擀成面皮
5/8 韭菜加生油，鸡蛋，虾皮，粉丝，少许盐，搅拌均匀， 取适量馅放面皮上
6/8 包起来
7/8 放点电饼铛上烤制。
8/8 出锅了！切块装盘，好好吃啊，耶！
面皮准备好后再拌馅，以防韭菜出水。韭菜放盐可以少一点，因为虾皮本身就已经有盐了。加点粉丝口感会更好。
