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没有一点腥味，凉了鱼冻更好吃
1/9 洗鱼，少量盐和料酒腌制
2/9 切鱼块
3/9 油温不要太高，裹薄淀粉炸
4/9 待用
5/9
6/9 把调料调好，一起放入，有葱姜蒜，陈醋，五香粉，香叶，桂皮
7/9 加一瓶高度啤酒，不加一滴水
8/9 收汤，出锅，
9/9 完成，这次卖相不太好，口感不错，您也试着做做
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