麻辣鱼

做法 将做法保存到手机

• 1/9 草鱼去鳞、片鱼片、将鱼头鱼排和鱼片分开

• 2/9 鱼片用少许盐味精鸡粉酒和生粉抓一抓

• 3/9 沙锅下油、下香料豆瓣酱泡椒爆香

• 4/9 炒出香味后开入适量水或高汤

• 5/9 下鱼头鱼排下汤里煮

• 6/9 煮至开锅下适量味火锅底料后把鱼片一片一片的下锅划开

• 7/9 鱼片易熟熟后盛入大碗中

• 8/9 锅入小量油小火、下花椒干辣椒蒜米炸香

• 9/9 把炸好的花椒油淋在鱼片上撒上香菜即可

作者: 映岚小郎君2TBR

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