韭菜盒子的做法_菜谱_香哈网
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韭菜盒子
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韭菜盒子

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韭菜盒子好吃不腻,不用调料依然很有滋味,是我的最爱!

作者: 天才Elva
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 和面:将面粉倒入器皿中,倒入适量水

    1/10 和面:将面粉倒入器皿中,倒入适量水

  • 用筷子和手辅助将面粉揉搓成面团,醒5-10分钟

    2/10 用筷子和手辅助将面粉揉搓成面团,醒5-10分钟

  • 炒鸡蛋,木耳泡发,将韭菜、虾皮、青椒洗净后,食材均切成丁,放入适量盐和油搅拌。

    3/10 炒鸡蛋,木耳泡发,将韭菜、虾皮、青椒洗净后,食材均切成丁,放入适量盐和油搅拌。

  • 将醒好的面团揉搓成直径2-3厘米长条,并切成核桃大小剂子。

    4/10 将醒好的面团揉搓成直径2-3厘米长条,并切成核桃大小剂子。

  • 总擀面杖将剂子擀成薄皮,厚度约2毫米

    5/10 总擀面杖将剂子擀成薄皮,厚度约2毫米

  • 面皮中央上方放入拌好的馅,馅边缘距皮边缘约1厘米,将皮边顺次捏起包成包子状,并压扁

    6/10 面皮中央上方放入拌好的馅,馅边缘距皮边缘约1厘米,将皮边顺次捏起包成包子状,并压扁

  • 热锅中放少量油,将饼放入锅中。

    7/10 热锅中放少量油,将饼放入锅中。

  • 不断翻饼,使两面均匀受热

    8/10 不断翻饼,使两面均匀受热

  • 当煎至两面金黄,皮显透明色铲出

    9/10 当煎至两面金黄,皮显透明色铲出

  • 美味的盒子就做好啦

    10/10 美味的盒子就做好啦

  • 小贴士

    盒子里面的馅可以依照个人喜好添加减食材,本来想做韭菜粉丝的,但是没有粉丝,加入粉丝会更美味哦!

    作者: 天才Elva

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