酪梨春卷的做法_菜谱_香哈网
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酪梨春卷
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酪梨春卷

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作者: 一石子
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系台湾菜
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  • 酪梨对剖去籽,以刀尖划出交错小方格,以汤匙沿着壳刮一圈取下酪梨肉,淋上柠檬汁备用

    1/8 酪梨对剖去籽,以刀尖划出交错小方格,以汤匙沿着壳刮一圈取下酪梨肉,淋上柠檬汁备用

  • 番茄干、红洋葱切末,玉米粒沥干

    2/8 番茄干、红洋葱切末,玉米粒沥干

  • 将酪梨、番茄干、红洋葱、玉米粒混合均匀,以盐及胡椒调味

    3/8 将酪梨、番茄干、红洋葱、玉米粒混合均匀,以盐及胡椒调味

  • 取一张春卷皮摆成棱形,底部铺上约2大匙酪梨馅料

    4/8 取一张春卷皮摆成棱形,底部铺上约2大匙酪梨馅料

  • 底边向上折卷一圈,左右边向中间收拢,继续向上卷,春卷皮边缘抹一点水收口

    5/8 底边向上折卷一圈,左右边向中间收拢,继续向上卷,春卷皮边缘抹一点水收口

  • 收口朝下排列于烤盘与烘焙纸上,外表刷上一层橄榄油

    6/8 收口朝下排列于烤盘与烘焙纸上,外表刷上一层橄榄油

  • 于400℉/200℃的烤箱中烤10分钟,取出翻面续烤10~15分钟至表面金黄上色<br/><br/>※ 也可以省略步骤6,在中火油锅里用稍微多量的油半煎炸至上色

    7/8 于400℉/200℃的烤箱中烤10分钟,取出翻面续烤10~15分钟至表面金黄上色

    ※ 也可以省略步骤6,在中火油锅里用稍微多量的油半煎炸至上色

  • 趁热享用,沾泰式甜辣酱食用风味尤佳

    8/8 趁热享用,沾泰式甜辣酱食用风味尤佳

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