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鲁菜之锅塌豆腐

鲁菜之锅塌豆腐

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锅塌是鲁菜的烹调手法之一,例如,锅塌豆腐,锅塌黄鱼等,关键是用高汤,清水鸡精味道稍逊。 高汤家庭版:可用猪大骨,鸡架,葱姜,大火烧开,撇去浮沫,小火煨四小时以上,即成

用料

做法

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