7.8万点赞 · 92收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.5万
1/8 葱姜蒜切好备用
2/8 调红烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺
3/8 在红烧汁中加入糖1勺、盐1勺
4/8 黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉
5/8 锅中放油,7成热将鱼下锅炸
6/8 鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜
7/8 出香味后浇上调好的红烧汁,再加入开水(黄花鱼比较好熟,放入没过鱼一半即可)盖上锅盖,中小火煮熟。
8/8 乘盘,撒上香菜