保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 ·
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万
只要一些小技巧，就可以把市售咖哩块的口感变得更具深度！然后再耍点小心机，咖哩饭也能端上桌宴客啰！
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 苹果和洋葱切片，以奶油炒香。
2/12 在同一锅中加入800cc的清水，煮滚后再加入咖哩块，熄火拌匀。
（水量视咖哩用量而定，包装盒上会标註喔）
3/12 把步骤2的咖哩酱汁放凉后，用果汁机打成煳状。备用。
4/12 红萝卜切块，削成圆角，比较不会因久煮而煳化，而且比较可爱！
5/12 马铃薯一样削圆角。
6/12 将红萝卜/白萝卜/洋葱/蒜头以奶油炒香。
另取一汤锅，混合步骤3的咖哩酱，再继续闷煮。（煮滚了之后关火盖锅盖闷，重复此步骤至少三次，直至马铃薯红萝卜熟透）
7/12 拿一只较大的碗，里面倒扣一个较小的碗。
8/12 盛入白饭。
9/12 把白饭稍微压紧一些。
10/12 取一大盘，将饭倒扣出来。
11/12 最后再把小碗拿出来。就成了待会要装咖哩酱的缺口啰！
12/12 先铺上盘饰绿花椰菜（烫熟），再盛入咖哩，最后放上烤好的鸡翅即大功告成啰！
