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煮完豆浆后的豆渣可别丢了喔~ 加工一下就是健康好吃的素甘松 夹土司或馒头都很适合 尤其是拌稀饭更对味喔 自己做的最安心
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 起油锅倒入适量的油~待油热后倒入豆渣转小火 不停翻炒,将豆渣与油混合均匀
2/4 约7-8分后豆渣水分略干倒入适量酱油与细砂糖(依各人口感调整味道)
3/4 持续小火将调味料与豆渣翻炒均匀并炒到豆渣松散 完全干(炒越到后面豆渣颜色会越深且越好翻炒)过程约需40分左右~记住要不停翻动才不会焦掉
4/4 最后熄火倒入芝麻利用锅中热度拌匀~待凉后再加入海苔片拌匀即可(海苔片要剪成细丝
素甘松除了加上芝麻与海苔外也可以加入坚果增*~
若是家中有微波炉可以将豆渣先微波6-8分左右让豆渣水份减少~可以节省炒干时间
