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做这款点心，主要是新手尝试。一个是因为我和孩子都比较喜欢吃肉松，另一个是因为不太熟练烘焙，用电饼铛更加容易掌握，制作成功率较高！这款点心等凉后，吃起来酥脆可口，肉松馅更是甜咸适中，百吃不厌。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 按照配料表将所有材料称重，鸡蛋打成蛋液。
2/10 室温软化黄油，加入糖粉用手动打蛋器打发。
3/10 再加入蛋液30克，分三次加入，每次都要搅拌均匀后再加。
4/10 随后过筛面粉撒入糊中。
5/10 再用刮刀将面粉翻拌均匀至如下图成一个面团。
6/10 再将大面团分成20克左右的小团。
7/10 将小团按扁，中间用拇指按个小窝，放入适量肉松。
8/10 然后把肉松包进去，收口朝下。
9/10 按扁放入电饼铛，插上电源，上下盘全开，刷上蛋液，撒上白芝麻，约15分钟就好了。
10/10 最后摆盘上桌，拍张美照，可以好好享受这款“芝麻肉松酥饼”。
打蛋糊一定要搅拌均匀，这样口感才细腻。在用电饼铛烤制时，如果不太确定，可以随时打开看看，哪一面烤得不好，可以刷蛋液再多烤一会儿，两面全部变金黄色才算成功。（具体可以根据自己的电饼铛灵活掌握。）烤完后先不急于取出，放凉一点再取出，吃起来更加松脆。
