南瓜可乐饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 所有食材洗干净，南瓜可去皮，也可以不去（去了是为了美观）

• 

  2/9 玉米切丁、四季豆切丁、胡萝卜切丁（所有材料都可以依自己喜欢加入）

• 

  3/9 南瓜切小块（放入电锅蒸熟）、胡萝卜也一起蒸
  
  马铃薯大产时，也可以把南瓜换成马铃薯，作法都相同

• 

  4/9 南瓜蒸熟后，可稍为放凉在打碎（可用搅伴棒、果汁机）只要可以打成泥的都可以
  
  2打成泥后，加入所有切丁的材料（玉米粒、四季豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁），接着加入调味料（盐、葫椒盐），不加葫椒盐也可以，也很好吃

• 

  5/9 准备3个盘子（面粉、蛋液、面包粉）

• 

  6/9 南瓜泥凉一后，用汤匙摇在自己的手掌（凉的南瓜泥比较好压成形），像市售的可乐饼厚度，都可以自行调整
  
  2在手掌压好成，依序沾面粉、蛋液、面包粉，最后面包粉沾好后，可稍为抖动，让多馀的面包粉掉下

• 

  7/9 热油锅，达170度，放入可乐饼~用长筷稍为拨动，待炸至金黄就可以捞起

• 

  8/9 完成啰！

• 

  9/9

小贴士

注意：可以全部制作好，放入冷冻库，要吃在拿下来炸~

南瓜泥不用时，一定要放入冷藏，不然会很容易酸掉

点击展开全部9个步骤