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蛋糕中加进水果材料都会让整体呈次增加不少,在下雨天时将成熟的香蕉混入全蛋蛋糕中,那扎实又带着香蕉泥的蛋糕体...真的是很讨喜的一道甜点! 全蛋蛋糕做起来真的很快速,适合偷懒又想吃甜点的小下午。 热热吃,冰冰吃都 好吃:)
1/5 准备工作:香蕉压成泥模型涂上奶油+洒上少许面粉鸡蛋放入50度c水里面让它变温面粉+泡打粉+盐混合后过筛备用
2/5 将鸡蛋+细砂糖用打蛋机打至黏稠状面煳
(向外面卖鸡蛋糕那样煳的面煳),滴入会有明显的皱褶状
3/5 接着,"慢慢"加入橄榄油搅拌成光滑样面煳;接着也是慢慢的加入牛奶=形成水水状的面煳
4/5 最后慢慢加入已过筛的粉类,用搅拌棒以拌切的方式来搅拌均匀(会变很稠正常现象),再加入香蕉泥就完成啰!
5/5 以180度C烘烤30min就可以出炉啦!
全蛋蛋糕打发真的很快就做好了~
烘烤温度不要太高,不然蛋糕可会火山爆发喔!