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香蕉蛋糕
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香蕉蛋糕

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 黄油隔热水融化。

    1/20 黄油隔热水融化。

  • 吐司盒底部垫一张油纸。

    2/20 吐司盒底部垫一张油纸。

  • 核桃仁稍微切碎,另外留一点出来等下装饰表面。

    3/20 核桃仁稍微切碎,另外留一点出来等下装饰表面。

  • 香蕉去皮放入盆中。

    4/20 香蕉去皮放入盆中。

  • 用勺子压成泥。

    5/20 用勺子压成泥。

  • 加入110克融化的黄油,留10克等下用

    6/20 加入110克融化的黄油,留10克等下用

  • 加入80克红糖,留15克等下用。

    7/20 加入80克红糖,留15克等下用。

  • 打入两个鸡蛋。

    8/20 打入两个鸡蛋。

  • 用蛋抽搅拌均匀。

    9/20 用蛋抽搅拌均匀。

  • 筛入中筋面粉。

    10/20 筛入中筋面粉。

  • 加入盐,小苏打和泡打粉用刮刀拌至无干粉状。

    11/20 加入盐,小苏打和泡打粉用刮刀拌至无干粉状。

  • 加入核桃仁稍微拌均匀。

    12/20 加入核桃仁稍微拌均匀。

  • 装入吐司盒中,抹平表面。

    13/20 装入吐司盒中,抹平表面。

  • 撒上事先预留的核桃仁,用手稍微把核桃仁压入面糊中。

    14/20 撒上事先预留的核桃仁,用手稍微把核桃仁压入面糊中。

  • 撒上预留的15克红糖。

    15/20 撒上预留的15克红糖。

  • 最后把预留的10克黄油淋在表面。

    16/20 最后把预留的10克黄油淋在表面。

  • 送入预热好的烤箱中层,上下火175度烤75分钟,表面覆盖锡纸。

    17/20 送入预热好的烤箱中层,上下火175度烤75分钟,表面覆盖锡纸。

  • 60分钟后拿掉锡纸继续烤15分钟即可出炉。

    18/20 60分钟后拿掉锡纸继续烤15分钟即可出炉。

  • 出炉后倒出模具晾凉切片。

    19/20 出炉后倒出模具晾凉切片。

  • 成品图。

    20/20 成品图。

  • 小贴士

    烤箱的温度和时间根据自己家的为准。

    作者: 一喆一娜

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