炒蛤蜊

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• 1/5 蛤蜊买回来后先泡水。

• 2/5 蒜头，朝天椒，葱切末，姜切成丝。

• 3/5 将蒜末葱末姜丝及朝天椒末下油锅爆香。

• 4/5 倒入蛤蜊稍微翻炒一下。

• 5/5 等蛤蜊熟了以后，倒入一匙香菇素蚝油，翻炒上色，即完成。

小贴士



＊因为家里只有朝天椒，所以只要半条。用一般辣椒也可以。