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用肉片卷入金针菇, 先煎定型后, 再加酱汁烧入味。咸香又滑嫩的肉卷, 很下饭也适合带便当喔!喜欢吃辣的可以洒上七味粉提香
1/5 猪肉片将金针菇卷起, 收口处洒上少许太白粉帮助黏紧固定
** 为了可以将菇菇卷紧, 挑选肉片时尽量选大片一些的
2/5 酱汁先调好备用
3/5 将猪肉卷放入锅中, 收口处朝下, 先煎定型
4/5 猪肉卷在煎的同时会释放出少许油, 利用这些油爆香蒜片
5/5 再倒入酱汁一起烧. 煮到酱汁微微收干即可盛盘