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之前听一位朋友说:用甜菜根炒饭,颜色很漂亮。今天刚好家里有剩饭又有甜菜根,就来做个炒饭吧!
1/3 洋葱切小块、甜菜根切小细丁、海带芽泡软备用
2/3 切丁的鸡肉、鸡蛋、吻鱼与樱花虾分别炒好备用
3/3 洋葱炒香加入白饭、甜菜根续炒让其饭粒变为淡紫色,再把饭粒充分炒开,最后加入所有材料炒均,再加入调味料即可。
每一颗饭粒要充分伴开,才不至于有白有紫不均匀。