保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 408收藏
3.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.5万
赶着春笋下市以前，再来做一道用春笋做得料理---春笋樱虾饭，如果买不到樱虾的亲，可以换成小虾仁也可。这道料理所需的调料，我用的是清淡口味的日式调料，比如出汁（鱼精）淡口酱油（也可用寿司酱油）、清酒，等，用淡口调料配合春笋樱虾煮出来的米饭，会更加鲜香，食材的原汁原味被发挥得恰到好处！（另外注意的是用电饭煲加水的量，清水包括所有调料混合一起后，到达所煮的米的盒数的水位线，比如我这次煮两盒半米，那么所有调料连清水的水位就加到两盒半的水位线即可）
48分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/12 春笋切片，先用水绰几分种备用
2/12 两盒半米，洗净备用
3/12 米洗净后空去多余的水，开始放调料，加适量的盐
4/12 加入出汁
5/12 加入清酒、酱油
6/12 最后加入适量清水
7/12 水位刚好到达两盒半的位置
8/12 然后把绰好水的春笋放在米上面
9/12 此时按下煮饭键开始煮饭
10/12 准备一盘樱虾
11/12 米饭熟了以后 加入樱虾入锅，关上电饭锅盖闷几分钟即可
12/12 最后装碗 摆上一条木芽装饰
这道饭很简单，与平时煮饭程序差不多，只是加入了一些调料 食材，口味的咸淡 根据自己的喜好，可随意加减。
