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我们家的烤鸡，每次都只有腿跟翅的部分热销，其他部份都乏人问津。这次将剩下的部分做成泰式凉拌，刚好拿来当我的*餐....
1/4 将鸡肉撕成丝，豆芽菜去头尾洗净并用滚水烫过放凉备用
2/4 小黄瓜、红萝卜刨丝，加少许盐抓匀静置3分钟后用开水沖洗沥干
3/4 香菜切丝，小番茄各切成4等份
4/4 将所有材料及调味料拌匀，冷藏2小时后就可食用
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泰国菜
