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简介蒜头.蚬能增强人体免疫能力 生的蒜头太辛辣 蒜头炖鸡汤释放精华甜味 加上蚬汁的提味 整碗鸡汤味道相当甘醇 提升免疫力滋补又营养
16分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 取适量蒜头入油锅半煎金黄.(不喜动油锅此步骤可省略)
2/4 备妥食材.将乌骨鸡入滚水川烫洗净.蚬买回泡清水.要烹煮时洗净备用.蒜头适量备用.
3/4 煮一锅滚水入鸡.蒜头.酒煮约20分再加入蚬.再煮滚调味. (此步骤也可用电锅煮约30分钟.等煮约25分钟时放入蚬续煮至开关跳起闷一下.即可)
4/4 冬天营养滋补的蒜头蚬鸡汤完成~
1、汤里也可加入一片当归片提味
2、蒜头也可不用过油.直接入生蒜头煮.
