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因为女儿不爱吃马铃薯,就点菜点了咖哩南瓜,煮到一半发现没有可以勾芡的粉..阿就变清炒啰 ㄎㄎ 这样也好酱汁少一点也多点健康啰(自我安慰)
1/4 将南瓜,红萝卜,洋葱去皮切小块
2/4 先将南瓜用锅子拌炒过,另外盛装盘子
3/4 再将红萝卜丁,洋葱丁,猪肉片放进锅内拌炒,炒到洋葱香味出来,和猪肉八分熟后,再把雪白菇放入锅内一起炒
4/4 加入一点奶油,让雪白菇更有香气,利用雪白菇生水后,加入咖哩块继续拌炒,并加点水让红萝卜煨煮8分软后
再下南瓜,下点酱油调整咸度和香气后就大功告了
1、
2、喜欢吃浓稠的咖哩酱汁,可以自行调整水量和勾芡
3、咖哩块切细丁比较快煮散开
4、南瓜容易煮烂,所以建议最后下,比较不会煳掉~
5、选用梅花猪逆纹切口感比较软嫩喔
6、如果要更精简时间,红萝卜可以先蒸过或是水煮过~