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简介红豆亦称「小豆」、「赤小豆」，在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」，是一种药食两用的食材。 红豆性甘、平，无毒，能利水，清热解毒。 红豆丰富维生素B1，能防止疲劳物质沈淀在肌肉里、预防脚气病外，也能使醣分更容易分解燃烧，更具有预防肥胖的效果。
4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/1 挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约5小时备用。
放入电锅内锅中，加入水煮至滚沸时，外锅加入400㏄水，按下开关煮至
开关跳起。
再加入150㏄水至外锅，并加入冰糖，重复煮1次至开开关跳起即可。觉
得吃起来的口感绵密，松软可口。
红豆:非常适合女性的食物
不要与汤圆、粉圆等甜食混合吃，因为这样的热量会过高!
