花招豆腐蒸鲳鱼的做法_菜谱_香哈网
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花招豆腐蒸鲳鱼
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花招豆腐蒸鲳鱼

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平常再不过的蒸鱼,摆盘顺手多点小巧思,不仅营养更均衡 单调的饭桌也让人有耳目一新的惊喜感喔♥

作者: 楚萓公子26
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/4 锅内烧滚热水 预备蒸鱼用(如果盘子不大用大同电锅蒸也可以,但要注意时间以免蒸过熟).

  • 2/4 将洗净好清除内脏的鲳鱼摆至盘上(鱼身可画几刀斜刀让酱料更入味),淋上调好的蒸鱼汁..喜欢胡椒味的人可加入,再把姜丝放上去.

  • 3/4 豆腐/香菇/红萝卜 接切成薄片状 放至盘边摆饰.
    葱白和多的香菇蒂头切成丁状铺在鱼身上面一起蒸别浪费喔!

  • 4/4 锅内大火滚 便可把鱼放下去蒸!时间约10~15分钟左右.
    起锅后 洒上两三滴香油 最后摆上葱绿丝~ 花招的蒸鱼上桌啦~

  • 小贴士



    不一定要鲳鱼,只要是扁平身的鱼类都适合在盘边做装饰摆盘喔!

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