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简介港式煲汤，注重养身，春夏秋冬的汤都不同。 佛手瓜是夏季的瓜类，解热利尿，开胃清润，在这个闷热梅雨天喝非常合适。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 猪软骨剁块。
2/4 佛手瓜洗净，蜜枣及南杏沖洗干净。姜片切片。
3/4 猪软骨洗净后氽烫去血水杂质。
4/4 佛手瓜去皮去籽切块。
所有材料放汤锅加水。
水大火烧开后捞出浮泡，锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时，加盐调味便可上桌。
图中是26cm汤锅。
煲汤后的猪软骨非常软，一咬即断，可沾酱料吃。
也可以一汤2吃，猪软骨取出做咖哩。
蜜枣能增加甜味，中药房有卖，但不一定要加。
