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1小时
家常味
初级
其他
煎
其他
1/14 面粉、酵母加适量温水用筷子搅成雪花状。
2/14 和成面团醒发30分钟。
3/14 韭菜、鸡蛋、虾皮备好。
4/14 鸡蛋打入盘中。
5/14 加入少许盐和料酒打散。
6/14 锅中入油，将鸡蛋炒熟并搅碎。
7/14 韭菜洗净切碎放入鸡蛋中，加入洗净的虾皮，放入盐、鸡精、香油拌匀。
8/14 醒好的面团揉匀。
9/14 搓成长条状。
10/14 切成合适大小的面剂。
11/14 面剂擀成面皮，包入韭菜馅。
12/14 面皮对折捏合，捏上花边即可，醒发10分钟。
13/14 锅入少许油，放入韭菜盒生坯煎制。
14/14 一面煎好后翻面再煎，可放入少量水煎制，熟透即可开动了。
