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凤梨虾球是中式餐馆里最受欢迎的人气料理之一,除了把传统的好味道留下来,我还加入脆甜的当季绿竹笋,烤过的松子及柠檬皮丝,让整体的香气与口感都更丰富,摇身成为一道清爽的夏日沙拉!
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 沙拉酱拌匀备用
(柠檬先取皮丝,再对切取汁)
2/5 虾仁从背部剖开去除肠泥洗净,以纸巾吸干水分后加入腌料抓匀
3/5 虾仁裹上太白粉,放入油锅以中火炸约3分钟后捞起沥干油脂
4/5 凤梨,凉笋切小块,萝蔓生菜撕成一口大小
5/5 将所有材料加沙拉酱拌匀,最后再撒上松子与柠檬皮丝就完成了!
