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1/8 锅洗净，小火烘干，倒入少许油滑锅
2/8 磕入一个鸡蛋
3/8 趁蛋液表面没有凝固，用手指捻少许盐撒在表面
4/8 小火慢慢煎至外围蛋白基本凝固，即可翻面
5/8 翻面继续小火煎
6/8 如不喜欢吃溏心的，可用铲子轻轻压压鸡蛋表面
7/8 煎至反面上色即可，用锅铲将蛋铲起和锅成45度沥油
8/8 美味的荷包蛋就煎好了，外边焦脆，里面还是溏心，咬一口，真是美味啊
15分钟
家常味
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其他
煎
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