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1/8 斑鸠放入清水中浸泡30分钟。
2/8 从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开。
3/8 放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中。
4/8 盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。
5/8 取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜
6/8 将斑鸠包起来。
7/8 烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层。
8/8 200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。
斑鸠烤制之前一定腌制入味。
加入白酒可以去腥增香。