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香烤斑鸠
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香烤斑鸠

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作者: 生不息
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

    1/8 斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

  • 从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开。

    2/8 从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开。

  • 放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中。

    3/8 放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中。

  • 盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

    4/8 盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

  • 取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜

    5/8 取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜

  • 将斑鸠包起来。

    6/8 将斑鸠包起来。

  • 烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层。

    7/8 烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层。

  • 200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

    8/8 200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

  • 小贴士

    斑鸠烤制之前一定腌制入味。
    加入白酒可以去腥增香。

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