香煎白肚石头斑的做法_菜谱_香哈网
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香煎白肚石头斑
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香煎白肚石头斑

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白肚石头斑是天然海鱼,肉嫩味鲜,最重要是刺少,孩子吃放心。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 白肚石头斑去内脏,洗净放入盐腌制10分钟

    1/10 白肚石头斑去内脏,洗净放入盐腌制10分钟

  • 煎至前滤干水分

    2/10 煎至前滤干水分

  • 锅烧微热后不放油,取姜片

    3/10 锅烧微热后不放油,取姜片

  • 均匀涂抹在锅中

    4/10 均匀涂抹在锅中

  • 再添入油转中火烧热

    5/10 再添入油转中火烧热

  • 放入鱼中火慢慢煎至

    6/10 放入鱼中火慢慢煎至

  • 待两面金黄

    7/10 待两面金黄

  • 淋入蒸鱼豉油即可

    8/10 淋入蒸鱼豉油即可

  • 一道美味鲜嫩的香煎白肚石头斑就做好了!

    9/10 一道美味鲜嫩的香煎白肚石头斑就做好了!

  • 我是唐宝家的味道!

    10/10 我是唐宝家的味道!

  • 小贴士

    先用姜涂抹均匀锅中再倒油,能煎出时不易令鱼皮破损,更能去腥提鲜。

    作者: 唐宝家的味道

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