芋头卷面包的做法_菜谱_香哈网
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芋头卷面包
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芋头卷面包

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夏天其实蛮适合做面包的 温度高ˊ相对的ˊ不用花太长的时间等面包发酵 前两天逛烘焙材料行买了真空包装芋头馅 今天就来个芋头卷面包啰~~ 别问我为什么面包都自己做了 馅料为什么要买现成的? 因为....我还不想当万能玛丽亚啦.........@@

作者: 是春柔吖48
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将面团部份所有材料ˊ放入面包机以揉面团程式完成面团制作ˊ <br/>然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ <br/>全程共1个半小时(如果没有面包机ˊ手揉也OK) <br/>2:取出发酵完成的面团ˊ拍压出多馀空气ˊ滚圆盖上保鲜膜醒15~20分钟ˊ 将松弛好的面团桿平ˊ整成长方型 将芋头泥准备好

    1/5 将面团部份所有材料ˊ放入面包机以揉面团程式完成面团制作ˊ
    然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ
    全程共1个半小时(如果没有面包机ˊ手揉也OK)
    2:取出发酵完成的面团ˊ拍压出多馀空气ˊ滚圆盖上保鲜膜醒15~20分钟ˊ 将松弛好的面团桿平ˊ整成长方型 将芋头泥准备好

  • 面团桿成长方形状ˊ然后铺上已经准备好的馅料 轻轻卷起成长柱状ˊ在收口地方稍为用手压扁些ˊ方便面团粘合

    2/5 面团桿成长方形状ˊ然后铺上已经准备好的馅料 轻轻卷起成长柱状ˊ在收口地方稍为用手压扁些ˊ方便面团粘合

  • 完成后用手轻推ˊ整成一致长柱状ˊ收口朝下ˊ切成6等份 然后准备烤模ˊ依序排放成圆型ˊ完成的面团表面洒上少许水ˊ <br/>放密封地方做最后发酵(我直接放烤箱里) 发酵完成前10分钟ˊ取出面团ˊ并先预热烤箱180度 <br/>10.将取出的面团ˊ轻刷上蛋液ˊ <br/>然后送入烤箱以180度烘烤15~18分即可

    3/5 完成后用手轻推ˊ整成一致长柱状ˊ收口朝下ˊ切成6等份 然后准备烤模ˊ依序排放成圆型ˊ完成的面团表面洒上少许水ˊ
    放密封地方做最后发酵(我直接放烤箱里) 发酵完成前10分钟ˊ取出面团ˊ并先预热烤箱180度
    10.将取出的面团ˊ轻刷上蛋液ˊ
    然后送入烤箱以180度烘烤15~18分即可

  • 美味芋头卷面包就完成啰~~

    4/5 美味芋头卷面包就完成啰~~

  • 口感Q软ˊ搭配芋头馅真的很好吃喔~ <br/>唯一美中不足是芋头馅太甜了点ˊ <br/>看来还是需要喜欢的也尝试做做看哦~
    烤模不用局限ˊ只要方便取得即可ˊ
    一般蛋糕模或烤盘其实都OK的~~" class="img-preview">

    5/5 口感Q软ˊ搭配芋头馅真的很好吃喔~
    唯一美中不足是芋头馅太甜了点ˊ
    看来还是需要"古力"一点买回家自己做了ˊ
    喜欢的也尝试做做看哦~
    烤模不用局限ˊ只要方便取得即可ˊ
    一般蛋糕模或烤盘其实都OK的~~

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