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最近忙,连离家很近的菜市场都没空去,看看家里有什么就做什么,洋葱,牛肉,胡萝卜都放着一段时间了,趁现在把它凑在一起,真的是多汁又好吃的包子喔。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 将前五项材料放入盆中搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。
2/6 牛肉加上盐,姜泥,酱油,水,糖.鸡粉搅拌均匀,再倒入切末的洋葱粒及葱花及香油拌均。
3/6 面团切成剂子后,擀成圆形。
4/6 包入馅料,放入蒸笼做第二次发酵。
5/6 发酵完成的包子,是不是跟未发酵前包子的大小有着很明显差别。
6/6 水滚后,中大火蒸15分钟即可。第二次发酵好的包子,蒸好后直接掀锅,无需焖几分钟,发酵不完全的包子,怎么焖外形都会出现问题喔。
