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15分钟
酸甜
中级
其他
煎
鲁菜
1/12 草鱼去鳞内脏洗净。
2/12 去骨切成块。
3/12 加少许料酒葱姜抓匀。
4/12 腌制20分钟。
5/12 腌好的鱼块拍上干面粉。
6/12 抓匀。
7/12 煎锅中煎至两面金黄。
8/12 盛出备用。
9/12 在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。
10/12 大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。
11/12 再放入鱼块翻炒30秒。
12/12 再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。
