




1.7万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.7万
我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS103T,我喜欢它的原因是我可以在下班后,依照自己喜欢的比例,轻松做出健康美味的面包。 扎实的口感,有别于一般松饼的松软。地瓜的甜加上黑芝麻的香,真是绝配!

1/9 将地瓜置入电锅蒸熟放凉。

2/9 材料如份量置入面包机中。

3/9 加上3/4匙酵母粉,按下"面团"模式。

4/9 拿出面团,因为加了地瓜的关系,面团颇为黏手,请加些手粉,将面团依"米字"方式,平分成12等份,搓圆。

5/9 置入烤箱,外放沸水一杯,帮助发酵。发酵时间约为20min。

6/9 将发酵后的面团,直接置于松饼煎锅,约用中小火加热1分30秒,翻面继续用中小火加热,因为是直火,所以须随时注意检查面团,避免过焦。

7/9 煎好的松饼直接至于铁架放凉。

8/9 微凉吃起来外酥内软,整个放凉后吃起来软Q扎实,各有特色。

9/9 加上水果,蔓越莓果干,搭配一杯豆浆,就是简单健康的早餐。

