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1小时
咖喱
初级
其他
煮
其他
1/14 准备材料。
2/14 鸡肉切小块，飞水去血沫。
3/14 用姜片，料酒，盐，糖，八角和一点生抽腌制鸡肉4小时。
4/14 葱切段，蒜切片。
5/14 热油，爆香葱姜蒜。
6/14 下鸡块翻炒，炒到皮微微变色就好。
7/14 加水没过鸡块。
8/14 水开后加入适量咖喱粉。
9/14 鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味（土豆放早了就煮烂了）。
10/14 这个时候可以把土豆萝卜去皮，切滚刀。
11/14 土豆用水浸泡。
12/14 20分钟后改大火，下土豆和胡萝卜，烧开后继续小火。
13/14 水快干了就好了，这个过程需要10-15分钟。
14/14 装盘。
