植物燕窝

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今天分享的玩味食谱，料理步骤极简单，单纯只是在《柯妈妈の植物窝》的黑木耳米布丁上，淋上热腾腾的黑咖啡，进而制成「火山米布丁」来享用，可当早餐食用，也可成下午茶点。会有这样的想法，主要因为曾在一本书上看到「火山冰淇淋」的作法，有些业者则以「溺毙的冰淇淋」来命名，其就是将咖啡直接浇淋在冰淇淋上，创造出冰火苦甘的多重滋味。 喜爱咖啡口感的朋友，当黑咖啡浇淋在黑木耳米布丁上的那一刻，就可以动口享用冰火二重天的滋味，而偏爱吃点甜度口感的朋友，则可以添加些许焦糖，透由甜度的浅层导引，进一步诱发咖啡与黑木耳米布丁二者间的浓郁香醇与绵滑顺口，然而最重要的是，火山米布丁所选用的相关食材极天然，好呷又健康，就算临时贪嘴，想再多吃上一杯，也行~~