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我用的是家用植物油可能没有黄油那么松软，但绝对低卡
25分钟
五香
中级
其他
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1/23 准备好材料，鸭蛋，奶粉，面粉，油，糖，豆沙
2/23 按照配方和油皮
3/23 制作油酥，按照比例依次放入
4/23 成品
5/23 把红豆沙每份25克均匀分开十六份
6/23 鸭蛋可切可不切，够十六份量就行
7/23 依次把油皮每份25克分十六份
8/23 油酥每份17克分十六份
9/23 把油皮擀成条形
10/23 放入油酥
11/23 卷起
12/23 卷起后俩边的口压成饼擀开
13/23 豆沙擀成饼状，不要太薄否则容易露馅
14/23 放入蛋黄
15/23 包好的豆沙放入擀好的油皮中包好
16/23 揉成球
17/23 包好的蛋黄酥
18/23 盖上保鲜膜静制十五分钟松弛
19/23 打个鸡蛋一个刷油皮上
20/23 刷上蛋液放上黑芝麻，烤箱预热上下180五分钟
21/23 上下火180三十分钟，中途注意观察颜色，上色后盖上锡箔纸
22/23 切开成品
23/23 成品
有黄油的可以放黄油，猪油也可以，低卡还是植物油或者橄榄油比较好，烤箱根据自己家的尺寸大小来调节温度，如果做的多可以放进冰箱冷冻半个月没问题，因为步骤有些复杂，可以一次多做些放入冷冻想吃拿出来再考一下完美，如果喜欢甜口可以再放点木糖醇或者糖，别太腻就行，节省点可以把蛋黄切开，不过就是陷少了点不妨碍
