核桃酥（植物油版）

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  1/12 将烤箱预热，140度，将核桃仁放烤盘烘烤8-10分钟后，晾凉切碎，尽量碎一些

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  2/12 将玉米油，砂糖，核桃碎，小苏打和泡打粉放入容器中

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  3/12 将混合物搅拌均匀

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  4/12 将鸡蛋打散

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  5/12 将鸡蛋液倒入之前打匀的液体中

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  6/12 充分搅拌均匀

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  7/12 加入低筋面粉

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  8/12 将面粉揉匀

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  9/12 将烤盘铺上锡箔纸或者油纸，将面团揉成大小均匀的小球备用

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  10/12 再将小面团压扁，均匀的摆放在烤盘里，要留有间隙，面饼烘烤会膨胀；将做好的面饼静置20-30分钟。

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  11/12 将烤箱预热140度，中层烘烤20分钟左右，面饼表面金黄即可

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  12/12 晾凉装盘

小贴士

1、核桃仁烤好后，尽量切碎一些，这样桃酥吃起来口感更细腻。
2、做好的面饼静置20-30分钟后再烤，这样桃酥很酥。
3、烤箱的脾气各不相同，根据自己的烤箱情况，确定实际的烘烤时间。最好是在烤箱里放温度计。好掌握温度和烘烤时间。

作者: 杨贵妃-

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