自制蛋饺

做法 将做法保存到手机

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  1/12 猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲

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  2/12 鸡蛋两个磕入碗中

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  3/12 打散成均匀的蛋液

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  4/12 圆勺在火上烧热，要用小火

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  5/12 加适量油晃匀

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  6/12 再略加热一会

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  7/12 倒入鸡蛋液

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  8/12 均匀转动勺子，煎成鸡蛋饼

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  9/12 放入适量肉馅

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  10/12 用调羹将半边翻起来盖住肉馅

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  11/12 待定型后再翻面略煎一会

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  12/12 做好的蛋饺子，婆婆加了点水在微波炉里打了2分钟，便于肉馅的凝固，所以看起来汁水比较多做好的蛋饺子，可以烧，也可以做汤，味道很香哦

小贴士

一次吃不完的，可以放冷冻

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