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植物燕窝
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植物燕窝

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最近这几年,由于人们开始注重蔬果的养生,进而让蔬食餐饮逐渐蔚为风潮,甚至还发展出各种创意素食料理!一过完大鱼大肉的农历年节,担心体重问题又克制不了口腹之慾的朋友,不妨改变一下饮食习惯,吃些蔬食料理让身体均衡一下,不仅能让身体能够休养生息一番,还能为地球环保尽一份心力。想要吃点蔬食,除了上餐馆一途之外,在家自己动手料理也是个不错的选项,像这道「黑Q筊白笋莴苣沙律」,只要准备筊白笋、莴苣与黑木耳QQ圆这三项食材,佐以胡椒粉、罗勒叶、小黄瓜酱与黄芥末酱,最后再简单地拌一拌,即可上桌享用。一口吃下,筊白笋的鲜甜、莴苣的清脆与黑木耳QQ圆的Q弹,在口齿间恣意交融,独特层次的口感,轻爽又不油腻!

作者: 喜儿
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