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好朋友送小厨一尾土魠鱼 就用小朋友最能接受的方式来处里 先来炸个鱼块当点心 当主食~只要简单煮个羹汤来加面或饭都很美味喔!土魠鱼的营养价值高,含有丰富的 Omega-3 脂肪酸、EPA 和 DHA,更是蛋白质的来源,多吃鱼就对了!
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 去皮去骨刺
2/9 土魠鱼切小块 酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液
3/9 裹上地瓜粉
4/9 中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了
5/9 沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了
6/9 热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下
7/9 加柴鱼高汤.香菇水煮滚
8/9 加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停搅拌) 把剩馀的蛋液加进来就可以关火了
9/9 盛碗 加乌醋 撒上香菜末 开动!!
