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泡芙不一定要加上卡式达酱，利用香浓的炼乳加上当季盛产的草莓，一样非常可口。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/7 一开始先将所有的材料备齐(约10颗)
烤箱开启200度预热
2/7 泡芙是参考MASA老师的作法～
不过我用橄榄油取代无盐奶油，
将橄榄油、水、盐巴入锅内搅拌煮滚熄火
加入过塞的面粉再开小火，
并搅拌至出现很薄的皮就差关火。
待锅内温度降低一点后(太烫会将鸡蛋煮成蛋花)
之后分多批慢慢加入事先搅拌均匀的鸡蛋，
搅拌至杓子沾面煳倒着会略成倒三角形且很慢的滴下便完成。
3/7 将面煳倒入挤花筒(挤花袋)里，
再于铺上烘焙纸的烤盘上，
由外向内挤出直径约5公分左右面煳，
尽量往上堆叠成品会较漂亮
4/7 间隔约5公分，挤出约10颗
5/7 度烤30分钟即完成
6/7 待凉后将泡芙剖开
底层加入《鹰牌炼奶》、加上横切对半的草莓，
最后再淋上《鹰牌炼奶》
相当方便快速的【草莓炼奶泡芙】就完成
7/7 小朋友吃的津津有味 ^_^
1、
2、鸡蛋要先回到室温，才不至于不好膨胀
3、在鸡蛋加入面煳前，记得锅子温度必须降至微温，否则会变成蛋花
