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一直以来我都做童趣系的造型便当,最近觉得社会缺乏了许多爱与幸福~希望用美丽媞妮做出的甜点系咸食可以传达出幸福的感觉!
1/1 米饭分为三层
黄-拌饭料
紫粉-自制不加糖洛神花酱混合培根成团(让洛神花酱的酸中和培根的油腻感)
综合第三层-为黄/紫粉各半(皆使用美丽媞妮油品下锅煎)慕斯层,使用鳕鱼肝加入美丽媞妮2大匙、白醋1大匙、糖1小匙、酱油1大匙,切末的洋葱过水腌2小时,待入味放入米饭层中在主体及盘上放上玫瑰花及鱼肝、细葱即可