虱目鱼肚米粉汤的做法_菜谱_香哈网
虱目鱼肚米粉汤
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虱目鱼肚米粉汤

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虱目鱼肚没有刺,滋味肥美~

作者: 一条小新柔0
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/6 粗米粉泡冷水30分钟至软,剪短备用

  • 2/6 虱目鱼肚切成4片

  • 3/6 取一个深碗,将虱目鱼肚放在滤勺上,用热开水沖刷3次去腥,放入内锅中

  • 4/6 将粗米粉及姜片放入内锅,下盐巴调味

  • 5/6 加入鸡高汤,约至内锅八分满,外锅一杯水煮熟

  • 6/6 起锅后,将成品放入汤碗中,再加芹菜末、油葱酥,洒入白胡椒粉,淋上香油就可以品尝啰。

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