酱汁葱爆虾的做法_菜谱_香哈网
酱汁葱爆虾
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酱汁葱爆虾

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除了水煮虾的另一种选择,简单快速的料理方式,虾子吸满浓厚的酱汁,虾膏易渗入酱汁中,除了大啖虾子外,取酌量酱汁拿来拌饭,更具风味。烹煮时间约5~7分钟

作者: 恨风郎
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 虾子洗净,去鬚,加入腌料<br/>青葱切段,姜片切丝,蒜头切末

    1/4 虾子洗净,去鬚,加入腌料
    青葱切段,姜片切丝,蒜头切末

  • 热锅,加入1.5汤匙的油<br/>先加入姜丝煸香,再加入蒜末

    2/4 热锅,加入1.5汤匙的油
    先加入姜丝煸香,再加入蒜末

  • 加入虾子,快速将两面煎熟

    3/4 加入虾子,快速将两面煎熟

  • 待虾子两面快熟时,加入葱段拌炒<br/>最后加入调味料,拌匀并略煮,待虾子吸附酱汁即可

    4/4 待虾子两面快熟时,加入葱段拌炒
    最后加入调味料,拌匀并略煮,待虾子吸附酱汁即可

  • 小贴士

    1、


    2、此为快炒菜,虾子除了煎炒外,吸附酱汁时间勿过久以免虾子变老

    3、喜欢吃辣的,亦可以在爆姜蒜时,加入辣椒爆炒

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