植物燕窝

事先准备青柠酸辣黑菇酱、鸡胸肉、四季豆等料理食材。

将四季豆去头去尾剥丝，并用清水洗净后，直接入锅川烫至熟即可。

鸡胸肉也放入入滚水中汆烫，直到肉色全部由红转白，即可捞出备用。

将已烫熟的四季豆分切成半后，整齐地摆放于盘中。

将鸡胸肉用手直接撕成丝状后，也整齐地摆放在四季豆的上面。

最后将青柠酸辣黑菇酱夹放于最上层，并淋上些许酱汁来增味。

吃来清爽又不油腻，酸辣味十足又带劲，不论单吃、配饭或拌面都行！